美食这么多，我想去尝尝

晚风轻拂，郑州越夜越美 郑州日报记者 孙志刚 摄

(资料图)

开栏的话

这个夏日，明朗热烈，生机勃勃。

忽然之间、蔷薇如瀑、蝉声如雨。

沉醉的夜，把绿城郑州包裹……

如何把越夜越美的她更好呈现？今日起，郑州日报开设“发展五官经济 丰富五彩生活”【沉醉·郑州仲夏夜】栏目，对我市大力发展“五官”经济，着力打造一批具有郑州特色、独特标识的消费场景，提升夜经济竞争力、夜生活吸引力，加快国际消费中心城市建设取得的成效，进行沉浸式展示，全景式报道。

这个夏天，总要来一趟郑州吧！ 走进这迷人的仲夏夜之梦，现在就出发！

郑州仲夏之夜，霓虹闪烁，街头人流如织，夜市火爆，市民走出户外让味蕾释放，品味城市烟火。餐饮业是经济复苏的“领头雁”，我市各县（市）、区加大政策引导，多措并举释放消费潜力，也带动了一批具有郑州特色、独特标识的消费场景快速发展。夜市火爆，让郑州之夜美起来、靓起来、活起来、动起来，不断丰富了人民群众的业余生活，带动城市消费提档升级。

金水区

到金街 品味城市烟火

白天，她是金水CBD精英汇聚地；夜晚，她是热闹的“网红夜市”打卡地。

说起金水夜市，就不得不说金水金街。它坐落于金二环，金水金融腹地，占地5.1万平方米，是由338家商户组成的一条特色街区。

华灯初上，游人如织，成排的小摊冒着热气，各式美食诱惑着人们的味蕾。热情叫卖的螺蛳粉小哥、洋溢着青春气息的冰粉小姐姐、满面笑意的炒面阿姨……在金街遇见美味的食物，也感受到生活的千滋百味。这里不仅是食品安全示范一条街、特色商业街、放心消费一条街，更是让您吃得放心、吃得安心、玩得舒心的休闲娱乐一条街。

游客小丽刚到郑州，当天便被朋友拉着前往金水金街夜市“打卡”。满脸疑惑的她表示商业街咋还能和夜市搭边。亲身体验后，她心服口服，眼前的金水金街已经和之前的金水金街大不相同了，这里“火爆”的夜生活呈现出不一样的氛围。

夜幕下的金街，霓虹闪烁，活力十足。“我就在这附近住，晚上没事带着家人朋友出来尝尝小吃，喝点啤酒，带劲儿的很。”附近居民王先生说。“吃完后在街边走走消消食，顺便看看咱大郑州的浪漫夜景，那都一个字‘中’！”夜市，是幸福人间的烟火气，它不仅是美食的专场，更是丰富群众精神的大舞台；它释放的“夜经济”能量，让金水的夜晚“亮”起来，让商圈人气“燃”起来，让夜间消费“火”起来！

中原区

立体空间潮玩夜市飨市民

迷人夏夜，夜市火爆，城市烟火气愈发浓厚。中原区围绕加快建设郑州国际消费中心城市目标，以郑州中央文化区（CCD）区域为核心，依托得天独厚的基础设施优势，紧紧把握现代消费理念，打造融美食、休闲、娱乐、文艺打卡为一体的夜经济。立体空间布局、全娱乐式服务，大大提升了游客的消费体验。

看演唱会、观看各种展览之余，还能就近感受夜市休闲氛围。由河南郑地奥体建国饭店有限公司建设的郑州奥体中心星空夜市于6月13日开市，占地面积约3500平方米。这个利用奥体中心东下沉广场空间开办的夜市，涵盖美食体验、文艺演出、潮流玩乐、文艺打卡等类型，毗邻长椿南路，北侧紧邻郑州唯一一个国际标准的冰上运动中心，南侧为游泳馆，高人气游玩地点，文体地标搭配潮流夜市，焕发郑州夜经济新活力。

一个在地下，一个在空中。郑州M酒店天空之城夜市依托该酒店5楼平台，打造的高空夜市，让消费者推杯换盏之余，遥看璀璨星河，观瞻城市炫彩夜景，别有一番情趣。

郑州M酒店天空之城 郑州记者 孙志刚 摄

天空之城户外烧烤餐厅，分天空之城、桥上花园两部分，有精美凉菜、特色烧烤、地方小吃和各色海鲜等菜肴。整个夏天，夜市在每周三举办烧烤季——西瓜节，组织吃西瓜比赛，赢者送饮品券、DIY西瓜饮品，增强夜市消费体验的趣味性。

随着中原区大力发展“夜经济”，多措并举刺激消费，餐饮复苏尤其迅速，夜市遍布大街小巷。路边摊、酒店外摆，夜市氛围浓厚。夏夜不眠，餐饮消费火爆，立体式潮玩夜市让市民流连忘返。

二七区

德化街 “六道巷”美食飘香

说起德化街的夜市街就不得不提“六道巷”。位于德化街100号、百年德化风情购物公园B区、紧邻二七广场，汇集了来自台湾、西安、武汉、成都、长沙、开封六地知名小吃，共六道巷子，故而取名“六道巷”。这里夜食、夜购、夜娱等产品业态，使人气不断飙升，成了年轻消费群体的热捧。

傍晚时分，六道巷的上座率已接近满座，还有不少市民在排队等候。烤猪蹄、烤面筋、花甲粉等明星小吃摊位前已经有不少市民在排队。据商户介绍，入夏以来，可以外摆营业后，夜市的生意格外红火。“原来我们店内只能摆放20来桌，现在露天布置了一些餐位，总共加起来有50桌左右，同时堂食达200人左右。”

德化街一直是郑州美食文化和夜经济的一张金名片，经过重新升级改造后，更是成了网红打卡地。德化街街道负责人介绍，为了促进夜经济的健康安全发展，专门对这里进行了统一规划，因地制宜增设商户外摆，严格规范实施精细管理，让街区留住“烟火气”，又不失“洁净美”。

德化街以美食聚集效应，弘扬郑州美食文化的同时，引入乐队表演、文艺演出、非遗展等，吸引拉动和促进夜间消费；依托德化街原有的休闲、文化娱乐场所和设施，通过打造互动式网红灯光景观小品等进行美化亮化，延长夜间照明时间，吸引新的消费群体；开展美食节、啤酒节等系列促销活动，以点带面吸引人气，活跃“夜经济”生活。

管城区

“硬盒街区”首秀 人气爆棚

“我们这边以前就缺一个这样的网红打卡点。现在这里建成夜市街区，环境很好，拍照很出片，吃得也不错，感觉很棒！”夜幕降临，华灯初上。在璀璨霓虹灯照射下，管城区十八里河街道“硬盒街区”格外诱人。家住站马屯地铁口附近的张女士一家人吃完消夜感受着城市烟火。

“硬盒街区”，在紫荆山南路与宇通路西北角，以城市露营风为主题的“夜经济”餐饮街区。5月下旬，迎来首秀，人气爆棚。

今年以来，十八里河街道紧盯“宜业兴业星”创建目标，充分运用党建引领网格化基层治理机制，盘活网格内闲置边角地块，打造“夜经济”街区。利用站马屯地铁口附近的闲置地块，打造城市露营风主题“夜经济”餐饮“硬盒街区”。

在这里，享音乐之美，尝美食之味，让激情释放、让亲情浓郁。据了解，目前，已有28家商户入驻“硬盒街区”，每日客流量达到1500多人次。

惠济区

“商圈+生活圈+夜经济”

6月19日傍晚，晚风夹杂着丝丝热意拂面吹来，记者先后探访宜家郑州商场、惠济万达广场、滨河市集等惠济区夜间经济消费集聚区，感受多姿多彩的幸福夜生活。

“老板，来份铜锅涮……”位于惠济区滨河路文化路交叉口的“大铜锅”火锅店老早就“热”了起来。店前广场上摆着一个硕大铜锅，内煮“盐池滩羊肉”，文火慢煮，肉香四溢，惹人垂涎。

到夜市小聚的朋友、扶老携幼的周边居民，点一份铜锅涮，要些鲜嫩的羊肉和水灵的青菜，蘸着自制酱料，再点些小龙虾、小凉菜，配着冰啤酒，惬意享用。

最市井，亦是最高雅。作为惠济区“商圈+生活圈+夜经济”消费重地，这样的热闹夜景在惠济区迎宾路街道随处可见。几百米之隔的路东侧，刘新生羊肉炝锅面门前的夜市上，百余张桌子早就坐满了人，充满韭菜清香的菜蟒、让人唇齿留香的羊肉炝锅面、各种卤肉炖菜、烧烤海鲜……生意最好时，这家店一天的客单量达1000多单。

这街边的“烟火气”丝丝缕缕，升腾起惠济区夜经济的滚滚热潮。据了解，惠济区积极组织策划开展第四届“惠生活·共美好”促消费系列活动，打造具有“惠济特色”的购物消费体验，多措并举着力拉动夜经济消费促增长。除打造餐饮美食街区外，还鼓励辖区重点商圈、大型商超等消费场所适当延长营业时间，进一步激发夜间经济活力。

新密市

“头牌”菜闻名 刺激消费者味蕾

夜幕降临，华灯初上。位于新密市东大街桥头夜市人来人往充满了浓浓的烟火气息。在这里经营了20多年的海鲜烧烤夜市店火爆，炒虾尾、卤猪蹄、烧卷煎、烤肉串……都是这里的特色。

说起自家的夜市，经营者孙宝民介绍，以前夜市就是路边摊儿，零零散散分布在县城的街头巷尾。一辆板车就是厨房，一盏昏黄的灯，一张小桌几个板凳凑在一起就是餐厅。到了上世纪90年代，曾经的路边小推车“扎堆儿”聚集好地段，形成了越来越多的露天夜市。新密夜市最早聚集在东大街、青屏市场、文峰路夜市，后来五四广场、十五支队、桥头夜市也慢慢热闹起来。到2001年以后，夜市开始升级了。政府维修道路，并开始单独划出一片区域为街边的摊点安了家，传统的露天夜市渐渐变成了现在的美食一条街。新密炒虾尾远近闻名，也是桌桌必点的菜品，有家网红店每天光售出虾尾就上吨，炒虾尾日渐成了夜市招牌菜中的“头牌”。

夜市大放异彩，带动了当地的文化、旅游、物流等服务产业的快速发展。截至今年一季度，新密市规模以上餐饮业共有15家，同比增33.7%。新密夜市从最初的自生自长发展成为一个日益壮大的新兴产业，这是新密市近几年通过打造美食、旅游、时尚等名片，在文旅融合和绿色发展上做出了有益的探索和实践。“夜市文化”正在催生“夜经济”的消费高地，成为郑州人的休闲花园和幸福食堂。

（郑州日报记者 孙志刚 党贺喜 王思俊 刘伟平 杨丽萍 郭涛）