五月十六摆“送龙宴” 端午盛景来年再见
2023-07-04 15:18:05
来源：大洋网
(资料图片)
食“龙船饭”是广府端午节重要的习俗，民间有“食过龙舟宴，捞乜嘢都掂”的说法。7月3日（农历五月十六），伴随着“龙舟水”，广州杨箕村摆设八百围的宴席，邀请乡亲父老前来吃“送龙宴”。
在宴席间，村民同享龙船饭，相互祝酒，共话衷肠，吃出来的不仅是那份味道，更是浓浓的亲情和乡情。“我们端午扒过龙舟之后，大家会聚在一起，共同庆祝龙舟活动的圆满结束和送别龙舟，俗称‘送龙宴’，同时我们也祈求全村老少一年都健健康康、顺顺利利。之后龙舟会重新沉水埋土，待来年的端午节再使用。”杨箕村村民豪哥受访时表示。
“‘龙船饭’的菜式多样，脆皮烧猪、白斩鸡、扣肉、石斑鱼、鲍鱼、龙船丁等让人垂涎三尺。龙船丁，寓意添丁纳福；脆皮烧猪，红皮赤壮，寓意人身体健康、龙马精神。”杨箕村村民钊叔表示，每个村的“龙船饭”各具特色，每个菜式都有不同寓意，其中的“龙船丁”和“脆皮烧猪”这两道意头菜最具传统意义。
“重头菜”脆皮烧猪
“送龙宴”的菜品
“送龙宴”的菜品
“龙船饭”承载的不仅是村落间的宗亲情谊，也承载着人们对美好生活的期盼——吃过龙船饭,一年都会风调雨顺、五谷丰登。
出品：大洋网
文/图：袁世杰
监制：朱文婷
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